教师亚健康人群比例高

　　广西医科大学教授、广西亚健康科学技术研究会副会长李其斌与其同道们一起，今年对广西居住人群中的4250人进行过亚健康问卷调查，调查的人群有公务员、事业单位干部、医生、公司管理人员、司机、白领、大学生等。调查结果显示，教师是亚健康人群比例最高的，达到了100%；其次是公司管理人员，亚健康人群有90%；此外，个体户有89%、白领有82%的亚健康人群。

　　李其斌说，前两年广西也曾做过一次关于亚健康人群的调查，当时广西总人口中有71.4%的人为亚健康状态，这次虽然是小范围调查，但从调查的结果看，这个比例有所下降。

　　桂菜佳肴有不少“健康菜”

　　广西地处中纬度，北回归线横贯中部，独特的地理、环境、气候等，生长有丰富的果、蔬、菜等食材，也造就了广西独特的饮食结构。广西的食物包含了沿海、平原、内陆山地等地区的特征，制作而成的饮食也因此具备了“三地”特色。

　　南宁职业技术学院的朱照华、黎黍匀两位专家对广西的经典菜品工艺与营养价值进行了研究，他们发现，广西的梧州纸包鸡、百花柚皮卷、生地煮青蟹、壮家五色糯米饭、北海豉汁蒸带子等特色菜肴中，含有丰富的钾、钠等元素，而含钾、钠高的食物，能有效促进疾病的好转和康复。比如，钾、纳比例系数处于50以上，证明所吃的食物不但对人体具有保护作用，还能具有预防肿瘤、高血压等重大疾病的功能。

　　而广西中医药大学一附院的钱海凌医生对利用食疗防治亚健康有一定研究，钱医生的一些食疗小验方对亚健康人群十分有益，比如便秘的人，可以多吃韭菜、芹菜等富含纤维素的蔬菜，或者多吃核桃仁、花生米、菜子油等富含油脂的食物，这些食物能达到良好的通便作用；情绪忧郁的人可以多喝佛手茶、橘皮饮、玫瑰花茶等。

　　观念碰撞走出健康误区

　　在论坛上，专家们对健康的理解仁者见仁、智者见智，有的专家还提出了与以往一些健康观念不同的看法。

　　广西中医药大学的谭家祥等专家认为，过去人们“快乐者一定长寿”、“劳动者一定长寿”等4种观念是健康长寿观念的误区。例如“劳动者一定能长寿”的说法，专家们说，有资料表明，每个人都有一定的“生存能”，其释放速度的快慢与寿命长短相关联，释放越慢则寿命越长。剧烈的体能消耗加快了生命过程，加速了身体某些重要器官的磨损和创伤，会导致早衰发生。因此，许多学者提出了“生命在于运动和静养”的新口号。

　　“低胆固醇者一定长寿”也被部分专家认为是健康长寿观念的误区。因为胆固醇有好、坏之分，高密度胆固醇是好胆固醇，可预防动脉硬化，另外，胆固醇对人体有重要和必要的一面，像性激素、类固醇激素等这些能维持人体正常生理与代谢功能的物质，其合成的原料就是胆固醇。所以，人们特别是一些老人一味地拒绝摄入动物内脏、蛋黄、肥肉等胆固醇含量高的食物，是不明智的选择。